الكريب بالدجاج والبيشاميل

الكريب بالدجاج والبيشاميل

المقادير:

2 كؤوس من الدقيق
3 كؤوس من الحليب
3 بيضات
نصف ملعقة من خميرة الحلوة
ملح
الحشوة:
500 غرام من صدر الدجاج
ملعقة كبيرة من الزيت
كاس من الفطر المقطع
ابزار، ملح
ملعقتين كبيرتين من الجبن
البيشاميل:
ملعقة كبيرة من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
4 كؤوس من الحليب
ابزار
كأس من الكريمة السائلة
جبن
الطريقة:
- من أجل تحضير الكريب، تخلط جميع المقادير معا بالخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة سائلة.
- في مقلاة ساخنة ومدهونة بالزيت، نسكب مقدار دائرة من العجينة السائلة ونتركها حتى تتحمر ثم تقلب ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.
- لتحضير الحشوة، نقلي البصل في الزيت ثم نضيف إليه قطع الدجاج،الفطر، الملح والبهارات، ونتركها قليلا فوق النار ثم نضيف الجبن بعد أن نزيلها من فوق النار.
- توضع الحشوة داخل الكريب بالتساوي وتلف وتقطع ثم توضع في طبق التقديم ويصب فوقه البيشاميل والجبن.
- نخل الطبق الى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر